Home   Pojok Syariah   Menjelang Qurban, Pahami Cara Menyimpan Daging Ini Biar Tetap Sehat !

Menjelang Qurban, Pahami Cara Menyimpan Daging Ini Biar Tetap Sehat !

Menjelang hari raya idul adha, ada hal penting yang perlu kita ketahui, yaitu cara menyimpan daging qurban setelah disembelih. Pada hari raya qurban biasanya daging hewan qurban ada di mana-mana.
Jika kita tidak pintar mengolah dan menyimpannya, kualitas daging akan berkurang saat disimpan dan baru dimasak nantinya dalam waktu lama setelah disembelih.

Untuk menaga kualitas daging qurban agar tetap segar dan nikmat, cara menyimpan daging qurban berikut ini bisa anda praktekkan:

1. Cuci daging qurban sebelum disimpan. Jika dicuci menggunakan air kran, kuman-kuman bisa masuk dan tinggal di dalam pori-pori daging yang bisa merusak kualitas daging. Nyucinya besok saja kalau sudah mau dimasak dagingnya.

Menjelang Qurban, Pahami Cara Menyimpan Daging Ini Biar Tetap Sehat !

Menjelang Qurban, Pahami Cara Menyimpan Daging Ini Biar Tetap Sehat !

Sumber: Pamela Geller.com

2. Jika dapat daging qurban banyak, jangan menyimpan daging utuh 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang benar adalah potong-potong terlebih dahulu daging tersebut dalam ukuran lebih kecil, lalu simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg. Jika mau masak, ambil satu kantong kecil, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan >1 thn.

3. Sebelum disimpan di mesin pendingan (freezer), simpan daging tersebut di dalam kulkas yangg sejuk selama 4-5 jam. Setelah dingin, baru dimasukkan ke dalam lemari es (freezer).

4. Jika mau masak daging beku, jangan mencairkan es daging atau daging beku menggunakan air panas. Cara yang benar adalah letakkan daging beku tersebut di bawah air kran suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik). Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, tiriskan, lalu siap dimasak.

Menyimpan daging qurban dengan cara seperti diatas, diharapkan bisa membuat daging qurban tetap segar dan berkualitas saat dimasak nantinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Get Best Services from Our Business.